テーマ:料理レシピ

ゴージャスマカロニサラダ

マカロニサラダ 冷凍しておいた海老ちゃんも入れた、 海老入りマカロニサラダです~^^♪ 材料(4人分)と作り方 ★スティックベーコン・・・1袋/ニンニク(細切)・・・1/3片 (油はひかずフライパンでコンガリ焼く) ★むき海老・・・10尾 (片栗粉をまぶしてしばらく置く。 ベーコン・ニンニクのあとのフライ…
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タコキムチ

タコキムチ タコの頭(お刺身用)がパック100円で安かったので、 スライスして、刻んだキムチと和えました♪ 今日の晩御飯は、タコキムチと。。煮物の予定です★★★ この間 焼き鳥のときに、を焼いたのが、 とっても甘くって美味しかったので、 日曜日。。焼いたものをお味噌汁にも入れて…
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ブロッコリーの蒸し炒め

先日はなまるマーケットでやっていた、 ブロッコリーの蒸し炒めを作ってみました ブロッコリーの蒸し炒め ブロッコリーの甘みを感じます 材料 ブロッコリー・・・1株 塩・・・ひとつまみ 油・・・ひとたらし 水・・・大さじ2 …
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親子丼へリメイク!!

前記事の鶏手羽元、安かったので、大きいパックを買いました☆ でも2人家族では焼き鳥、食べ切れません~ そんなときは~ カレーとも迷ったんですが。。 親子丼…
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BLTサンド

朝ごはんは、勤めているパン屋のBLT^^ 厚切りベーコン・レタス・トマトにモッツァレラ入りです 冷蔵で販売していますが、 温めたトースターで、1分くらい軽くトーストすると、 フランスパンもカリッとして、中のモッツァレラも少しトロンと とっても美味しいんです♪ お店にいつの間にか こんなパンフレットがありました …
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ネギぶし

今日の一品: ネギぶし 材料 長ネギ・・・1本 かつおぶし・・・5g サラダ油・・・大さじ1 だし醤油・・・大さじ1~2(薄めで) (私はあごだし醤油を使いました) 作り方 1.長ネギを斜め薄切りにする 2.フライパンに油をひき熱っ…
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クルトン

昨日の夜は旦那は 野球部の同窓会(飲み会) 行く前に軽く食べ、ウコンも飲んで、牛乳も グビグビっと 体のことを考え、ビールは飲まず、サワーだけ飲んだようですが。。 やっぱり結構酔ってて 体にも赤いマダラ模様が出現してました{%涙(ヒタヒタ)hdec…
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蓮根の牛そぼろキンピラ

この間、はなまるマーケットのヤックンたちの会話で、 蓮根のキンピラを 縦切りにすると美味しいよ~ って話が出ていたので、作ってみました♪ タラのホイル焼きの予定だったので、 ちょっと濃い目のおかずにしよっって思い、 牛挽肉を合わせました{…
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パンシェルジュ。。

今日は、フランスパンの食べ方講習会に参加しました~^^ (講習参加費は、¥500です) パンの歴史などのお話が少しありつつ。。 いろいろな食べ方を楽しみました ちょこちょこと食べられるのがいいですねぇ どれも美味しかったです ○ クリームチーズ …
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梨ジュース

梨ジュース 材料(1人分) 梨・・・1/2個 氷・・・2個 水・・・100cc 我が家のミキサー、 最近、焼けたような匂いがするようになり。。 新しいを購入しました その名もマジックブレットデラックス!! いつもなら安いもの買ってきちゃうんですが、 今回はちょっと通販にの…
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バゲットで、スティックラスク

バゲット 先日、フランスパン講習会で、 とっても美味しいラスクを頂きました^^ 材料 フランスパン(バゲット又はバタール)・・・100g カソナード又はヴェルジョワーズ・・・100g 無塩バター・・・100g 水・・・10cc程 作り方 1.フラン…
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スイカジュース

この間、ダイエットの企画がある番組で、 杉本彩さんが、スイカジュースを勧めていました スイカをジュースにすることによって、量も沢山取れて、 リコピンの吸収率が上がるようです リコピンって、トマトってイメージでしたが、 スイカ…
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今夜のカレーライスと、ランチ

今夜はカレーライスです^^ ご飯の形は何の形でしょう??? (答えは。。。ミッキーの横顔です) 以前、mo*moさんのブログで、美味しそうながっ ようやくバナナが熟したので、早速カレー作りました mo*m…
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超簡単!!冷製トマトパスタ

冷製トマトパスタ 今日、パート先の店長に教えてもらった、 超簡単!!冷製トマトパスタで~す() とっても簡単で、とっても美味しかったです() 材料はコレ!! カゴメの基本のトマトソースに、麺つゆ混ぜるだけ このトマトソース缶をボウルに…
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キュウリ冷奴、ピーマンの海苔和え

冷奴と、ピーマンの海苔和え キュウリの甘酢漬けをのせた冷奴です。 ちょこっとゆずぽん酢をかけて食べるとまた美味しい^^ キュウリの甘酢漬けは、「いろいろ使えま酢」で作りました。 以前にも紹介しましたが、これはスグレモノです~♪ 小さい袋に甘酢にしたい食材を切って入れて、 ちょこっとこの酢を入れて、空気を抜いて…
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サーモンタルタル、モロヘイヤの冷製スープ、豚そぼろ丼

サーモンタルタル 刺身用のサーモン、キュウリ、トマトをサイコロ状に細かくしています。 サーモンは、オリーブオイル・塩・コショウ・レモン汁・ワサビ・マヨネーズ。 キュウリは、甘酢系。トマトは、オリーブオイル・塩・コショウ。 味付けは適当ですが、ワサビは効かせて、他軽めにして、 器にそれぞれ積み重…
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行田の蓮、メロンシャーベット、ウナギ

メロンシャーベット この間メロンを続けてもらい、食べきれないので、 すくって袋に入れて(出た汁も)冷凍しておきました^^ 1度目は、ミキサーにかけて(+はちみつ少し、豆乳少し)、 シェイクのようにして食べ、 2度目は、余ったシェイクを器に入れて、冷凍して固め、 スプーンでそいで、シャーベットのようにして食べま…
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冷製スープ(とうもろこしxたまねぎ)

冷製スープ(とうもろこしxたまねぎ) 材料(小さいカップに二人分) 茹でたトウモロコシ・・・1本 あめ色玉ねぎ・・・1/2個 コンソメスープ・・・300cc 塩・コショウ・・・少々 お好みで豆乳・・・少々 パセリ・・・適量 スープは煮て、ミキサーにかけ、 裏漉しもしたので、飲みやすいスープです{%ペ…
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真鯛のアーリオ・オーリオ

真鯛のアーリオ・オーリオ、アスパラパルメザン焼き 鮭のような色してますが、白身魚ですよ~(笑) 昨日は、真鯛が半額になっていたので GET!! 簡単にニンニク・オリーブオイル・塩・ブラックペッパー・レモン汁。 アスパラは茹でて、フライパンで オリーブオイル・塩・ブラックペッパー・パルメザンチーズ。 1皿¥200な…
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ふあ玉キャべサラダ

そのままのネーミングですが^^; 何処だかで食べたこのサラダが美味しくて、 おうちでも作ってみました♪ ふあ玉キャベサラダ メロン、1個だったのに、増えてる~ またもや、頂いてしまったのです~重なるときは重なりますね~{%リサイクルdo…
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長いも焼き~ニンニク醤油がけ

長いも焼き~ニンニク醤油がけ 簡単料理(おつまみ?)です 調味料は、だし醤油だけ。 作り方 1.長いもを一口大に切る。ニンニクをみじん切りに。 2.フライパンにオリーブオイルを入れ熱し、   長いもに焼き目がつくまで、両面焼く。 3.あれば、…
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アジの多国籍風マリネ

はなまるマーケットの柴田さんが紹介していたレシピです。 お酒のおともに、夕飯のおかずに、どっちでもいける料理 柴田さんは、タモリさんから教わったみたいです^^ アジの多国籍風マリネ お味は。。コレ、美味しい~!! 絶品のマリネでした!! 材料 …
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さばそぼろで2品

以前はなまるマーケットでやっていた、さばそぼろ そのままにかけても美味しいのですが、 いろいろアレンジしても美味しい。。 昨晩はさばそぼろで、2品作りました!! さばそぼろのレシピは、コチラ!! さばそぼろでもやし炒め 何かの雑誌をヒントに♪ …
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鶏手羽のトマト煮

鶏手羽のトマト煮 ホロホロに柔らかい、鶏手羽のトマト煮です。 とっても美味しく出来ました♪ 作り方は。。 1.鶏手羽にブラックペッパーとクレイジーソルトをふり、 オリーブオイルを熱したフライパンで、表面を焼きつけておきます。 そのフライパンで、玉ねぎのみじん切りを炒めます。 2.鍋に、 コンソメスープ…
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さば水煮缶で サバそぼろ

はなまるマーケットで、キニナル~レシピが!! さばの水煮缶で、 『サバそぼろ』♪ 臭みもなく、とっても美味しい~って言っていたので、 これは、買うしかないでしょっ  スーパー開店から30分しか経過していないのに、 すでに サバ缶の姿はなし…
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誕生日

 頂いたお赤飯 お赤飯、お義母さんから頂いちゃいました!! お豆たっぷりでとっても美味しいお赤飯です♪ 私の母もこのお赤飯が大好きで、 お義母さんは、母の分まで炊いてくれます 昨日は、やや晴れているのに、急に…
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しゃきっとレタス蒸しの肉味噌がけ、さっぱりトマトマリネのとろろがけ

タイトル長いですね(^^; レタス蒸しの肉味噌がけ 肉味噌は、豚挽肉(粗挽き)を使っています。 ニンニク生姜たっぷりで炒めて、酒・醤油・はちみつ・味噌。 残り物のピーマンも刻んで、肉味噌に炒め絡めています。 肉味噌は、少し濃いめに味付けして、 レンジでチンしたレタスと、新玉ねぎにかけました。 レンジ…
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カレーポテトサラダ

カレーポテトサラダ 材料(4人分) 新じゃがいも・・・3個・・・一口大に切る(皮つきのまま) キュウリ・・・1本・・・小口切り(塩して、余分な水分を絞る) ハム・・・3~4枚・・・キュウリと同じ位の大きさ お酢・・・小さじ2 カレー粉・・・小さじ2 水切りしたプレーンヨーグルト・・・…
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ミヤネ屋のカレーライス

ブルーデイジー お花屋さんで、一目ぼれして買っちゃいました いつもは買わないブルーです ペチュニア 今日、ミヤネ屋という情報番組をチラっと見ていたら、 美味しそうなカレーライスのレシピがっ() {%キ…
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コーンクリームパスタ

コーンクリームパスタ 市販のコーンクリームスープ(顆粒)のもので作ったパスタです。 冷蔵庫にあるあり合わせの野菜を炒めて、水を入れ、 沸騰したらコーンクリームスープを入れ、茹でたパスタを絡めます。 お好みで、ブラックペッパーや粉チーズなど足します。 今日はお天気もいいので、朝からお布団を干して、洗濯三昧…
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